ひな祭りメニュー

六種類のネタをそれぞれ木型で押し一口サイズに
切って盛り付け、春らしい彩で飾りをトッピング
しています。

流しかんに寒天を溶かした出汁をまとわせた具材を
敷き詰めながら三層に固めています。

銀餡（味を付けた出汁にトロミを付けた物）を
かけることであられもしっとりとし食べやすく
なっています。